Startsidan

Om Oss

Tycker du som vi att mat ska vara gott, naturligt och spännande? Då har du hittat helt rätt!

L’AGORÀ ägs av sina medlemmar i sann kooperativ anda. Vi strävar efter en mångfald av produkter från varierande kulturer där smak, kvalitet och användbarhet är ledord och vi riktar oss till alla med intresse för både produktion och konsumtion av mat.

Vi finns i Stockholm på Björngårdsgatan 11.
Våra öppettider:
Stockholm - fredagar mellan 15.00 och 19.00, samt lördagar mellan 11.00 och 16.00

Välkommen till L’AGORÀ!

Producenter

Våra producenter är våra bästa vänner. Det är genom deras passion och omsorgsfulla arbete med sina produkter som gör att vi får chansen att uppleva fantastisk smak och kvalitet.

Att vara leverantör åt L'AGORÀ är ett prestigefyllt uppdrag. Vi väljer bara ut dem som arbetar på ett naturligt, hållbart och kvalitativt sätt. De är småskaliga, använder oftast traditionella förädlingsmetoder på ett för naturen skonsamt sätt. Och alla älskar verkligen det de gör!

Bekanta dig med några av våra vänner här nedan, och besök gärna deras hemsidor.

PASTA MANCINI-lagora.org

PASTA MANCINI

Pasta Mancini är en liten pastatillverkare i regionen Marche, Italien. När vi kom i kontakt med Massimo på Mancini stod det direkt klart att detta skulle vara L’AGORÀs pasta och att de var en självklar leverantör till oss.

Massimo kunde direkt förmedla sin kärlek för sitt jobb, men även en djupgående kunskap. Kvaliteten från durumvetet, som är producerat på gården precis bredvid verksamheten, samt den långsamma tillverkningsprocessen gör att vi kan njuta av en fantastisk produkt!

Besök PASTA MANCINI
AZIENDA AGRICOLA CATALINI-lagora.org

AZIENDA AGRICOLA CATALINI

Att träffa Sergio är som att resa tillbaka i tiden. Hans sätt att tänka och leva är inte så vanligt i dagens samhälle. Hans respekt för gamla tillverkningsmetoder och kärleken till sitt land återspeglas i verksamhetens produkter. Allt är helt genuint hantverk och hela familjen är involverad. Genom deras arbete och engagemang har vi möjlighet att njuta även på vintern av solmogna frukter och tomater.

Vissa produkter är tillverkade med samma metoder som man använda i det gamla romarriket, så om man vill fullända den italienska historieresan är Sergios produkter rätt väg!

Besök AZIENDA AGRICOLA CATALINI
FATTORIA BIOLOGICA RECCHI-lagora.org

FATTORIA BIOLOGICA RECCHI

Miljö, livskvalitet och näringsrik mat. Tre viktiga punkter i Luigi Recchis liv. På sin gård odlar han foder till sina djur, som sedan blir förädlade till otroligt goda korvar som är tillverkade enligt den lokala traditionen. Luigi har även ett bed & breakfast och en butik i anslutning till gården. Han vill att platsen ska vara en samlingspunkt och länk mellan land och stad.

Luigi tar bland annat emot skolklasser och vill därigenom förmedla sin kunskap till den yngre generationen. Han tror att kunskap om bra mat är en nyckel till framtiden, och det gör vi på L’AGORÀ också!

Besök FATTORIA BIOLOGICA RECCHI

Produkter

Här kan du se ett urval av de produkter vi har som finns för beställning. Vilka produkter som finns i lager varierar mycket efter säsong och efterfrågan, men vi håller alltid presentationsmaterialet här uppdaterat.

För att få en fullständig bild av vilka godsaker du kan hitta hos oss föreslår vi att du besöker vår medlemsbutik i Järna. Se adress dit längst ner på sidan!

PARMIGIANO - lagora.org

PARMIGIANO

Namn: 
Parmigiano Reggiano D.O.P. Vacche Rosse (Parmesan)
Land: 
Italien (Emilia Romagna)
Producent: 
Stefano och Vanessa från verksamheten Il Cantone Azienda Agricola
Passar till: 
Pasta, tilltugg till korv eller precis som den är.
PASTA - lagora.org

PASTA

Namn: 
Pasta di Semola - Triticum turanicum (Durumvete)
Land: 
Italien (Marche)
Producent: 
Massimo Mancini från verksamheten Azienda Agricola Mancini
Passar till: 
Alla typer av pastarätter. Tips kan vara till fisk och skaldjur.
LASAGNE - lagora.org

LASAGNE

Namn: 
Pasta All´uovo - Lasagne (Äggpasta)
Land: 
Italien (Marche)
Producent: 
Gaetano från verksamheten Enoterra Soc. Cooperativa
Passar till: 
Ugnsrätter. Tips kan vara till lasagne gjort på viltfärs.
FRITERADE OLIVER - lagora.org

FRITERADE OLIVER

Namn: 
Olive all´Ascolana (Friterade oliver)
Land: 
Italien (Marche)
Producent: 
Paolo från verksamheten De Carlonis
Passar till: 
Som förrätt, appertiff och tilltugg. Är även gott som tillbehör till kött- och grönsaksrätter.
TRYFFELKRÄM - lagora.org

TRYFFELKRÄM

Namn: 
Salsa Tartufata (Tryffelkräm)
Land: 
Italien (Marche)
Producent: 
Giorgio Marini Från verksamheten Aqualagna Tartufi
Passar till: 
Som bas i sås till pasta eller ris. Som pålägg på rostat bröd. Som tillbehör till grillat/stekt kött eller som förrätt. Låt fantasin flöda och smaken bestämma!
LUFTTORKAD SKINKA - lagora.org

LUFTTORKAD SKINKA

Namn: 
Prosciutto Nostrano Bilei (Lufttorkad skinka)
Land: 
Italien (Marche)
Producent: 
Luciano Pellucchini från verksamheten Antica Salumeria Bilei
Passar till: 
Som pålägg, förrätt eller till något sött - exempelvis melon.
LUFTTORKAD KINDDEL - lagora.org

LUFTTORKAD KINDDEL

Namn: 
Guanciale/Guanciotta (Lufttorkad gris - kinddel)
Land: 
Italien (Umbria)
Producent: 
Alessandro från verksamheten Il Norcino
Passar till: 
Som huvudingridiens i Carbonara samt olika pastarätter. Används med fördel i stället för bacon.
LUFTTORKAD KARRÉ - lagora.org

LUFTTORKAD KARRÉ

Namn: 
Lonza/Capocollo (Lufttorkad fläskkarré)
Land: 
Italien (Marche)
Producent: 
Luigi Recchi från verksamheten Fattoria Biologica Recchi
Passar till: 
Som kallskuret och som pålägg.
INLAGDA FRUKTER - lagora.org

INLAGDA FRUKTER

Namn: 
Frutta Sciroppata (Inlagda frukter)
Land: 
Italien (Marche)
Producent: 
Sergio Catalini från verksamheten Azienda Agricola Catalini
Passar till: 
Som efterrätt eller till glass.

Kontakt

Om du har frågor eller synpunkter rörande beställningar, medlemskap eller helt enkelt bara vill säga hej till oss. Använd kontaktformuläret nedan så återkommer vi till dig så snart vi kan!

Om du vill bli medlem, skriv även in ditt personnummer och gatuadress så noteras all information korrekt i vårt medlemsregister. All information som du ger oss hanteras i enlighet med PUL.

Namn *

Telefon *

Epost *

Ämne *

Ditt meddelande